炒豆腐是一种在家就能做的简单快捷的菜肴。您可以使用白嫩豆腐或炸硬豆腐。
原料:
- 豆腐2块
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1汤匙植物油
- 猪肉碎/鸡肉碎
- 1-2 根葱，切碎
调料:
- 1茶匙盐，适量（如果用炸豆腐）
- 1/2杯水和1汤匙蚝油（如果使用白豆腐）
步骤:
- 豆腐洗净，切成自己喜欢的大小。
- 在炒锅中用大火将油加热至温热。
- 加入蒜末，煮约 1 分钟，直至散发出香味并呈浅棕色。
- 加入肉，炒约1分钟。
- 加入豆腐，炒约1分钟。
- 白豆腐加水和蚝油煮沸（如果用炸豆腐则跳过）
- 炸豆腐时，加盐炒。
- 转移到盘子里，在上面加葱。
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