这种简单的炒蔬菜适合大多数类型的蔬菜。 你可以每天吃它，而且仍然有多种选择。用你手头有的任何蔬菜来做这道炒菜就可以了。
有些人喜欢添加肉类（例如虾、猪肉末、猪肉片），因为它可以为炒蔬菜增添更多风味。 如果您想炒肉或海鲜，请务必记住先煮肉/海鲜，然后加入蔬菜。
您可以尝试用蚝油代替盐。要使炒酱变稠，请将两茶匙蚝油、两茶匙玉米淀粉和一汤匙水混合，然后在烹饪结束时将其搅拌到酱汁中。
原料:
- 您选择的蔬菜（例如手指饼干、菠菜、西兰花）
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1汤匙植物油
- 3-4汤匙水
- 猪肉碎/猪肉片/虾（可选）
调料:
- 1茶匙盐，适量
步骤:
- 用蔬菜清洗液清洗蔬菜。
- 将蔬菜切成所需的大小。
- 将油放入锅中，用大火加热。
- 加入蒜末，煮至香味微黄。
- 加入肉炒约1分钟（可选）。
- 加入蔬菜炒约2分钟。
- 加水，再炒1分钟。
- 加入盐，再炒1分钟。
- 盛入盘中即可食用。
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